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Comer é o ato de provar um alimento, engolir, ingerir, saborear e nutrir-se. Comer é complexo e leva tempo. É necessário selecionar e comprar os nutrientes no mercado, levar para casa, preparar o alimento, colocá-los à mesa e,enfim, comer. Nem sempre passamos por todas essas etapas para nos alimentarmos, mas comer envolve várias atividades. O […]
É consenso que pesticidas, herbicidas e outras substâncias artificiais como corantes e conservantes em grande quantidade e em longo prazo fazem mal à saúde. Também se sabe o quanto é difícil na nossa sociedade ficar longe de alimentos assim. No que se tem chamado de ortorexia é exatamente esta situação. Alguém que se esforça muito […]
Uma breve consulta ao Google e já sabemos quais alimentos são recomendados por sites que falam de nutrição. Para cada tipo de doença há descrições de quais alimentos evitar e quais ingerir com maior frequência. Diante de tanta informação sobre as qualidades dos alimentos um comportamento passou a chamar a atenção, o excesso de […]
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